Полезните свойства на пипер


Червен пипер е тревисто растение плод, който наподобява външния вид на голям пад, които, в зависимост от сорта и степента на зрялост и е тъмно и светло червено, оранжево, и незряла форма. Червен пипер е с висока vitaminozna. В съдържанието, тя далеч надхвърля дори витамин плодове, като.

В червения пипер е капсаицин специално вещество, което има много остър и изгаряне на вкус. В зависимост от размера на капсаицин пипер разграничи сладко и горчиво.

Най-добрият му разнообразие в българската напълно узрели обикновено ярко червено. Неузрели чушки има цвят. 100 г чушки съдържат 150-250 мг дневен прием на около 100 мг. Съдържащите се в чушките има антихистаминови свойства и следователно улеснява дишането.

Rich пипер и почти всеки, особено и. Плодовете съдържат също полезни пипер захар, етерични масла, азотни вещества. Учените са открили, сочен шушулки и силиций. Съдържащите се в черен пипер и да се предотврати образуването на ракови клетки.

Тези вещества имат лечебен ефект върху пациенти с рак. Червен пипер лекува стомашно разстройство и язви. богатата област kumarovoy и хлорогенни киселини, които се свързват и отстраняват от организма nytroksyd потенциални канцерогени.

В червен пипер, както в, съдържаща се, превенция на рак. За половин чаша нарязани чушки в един ден може да помогне за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания. Червените чушки се получават особено сладки и сурови, варени и печени форма.

Те се използват в сурова храна, мариновани, печени, варени и пържени, използвани в ецване и използва за салати, първа и втора курсове, приготвят различни Pepper паста, сосове, подправки, кетчуп.